Cuba's Cookin Aruba: Cubaans Eten, Mojitos en een Verhaal dat het Weten Waard Is

Cuba's Cookin heeft een van de betere oorsprongsverhalen in de Arubaanse eetscene. De eigenaar, Douglas Marcus, is een Canadees die drie decennia verliefd werd op Cuba - op zijn mensen, zijn kunst, zijn muziek en zijn eten. Hij begon er in 1994 mee te gaan, volkomen tegen zijn zin, meegesleurd door vrienden op een sigarenzakenreis. Drie nachten werden jaren. Hij keerde terug met meer dan honderd Cubaanse kunstwerken, een diepgaande kennis van Havana, en uiteindelijk een restaurant dat probeerde alles wat hij daar had gevonden in een fles te stoppen.

Er is ook een detail de moeite waard om te weten als je dit op myarubaguide.com leest: Douglas was de oorspronkelijke eigenaar van Aruba Knights, het toerismemagazine dat uiteindelijk My Aruba Guide werd. Het team heeft hier door de jaren heen vele keren gegeten, gezeten met Douglas en gepraat over het magazine, het eiland en Cuba. Dit is niet zomaar een restaurant dat we aanbevelen - het is er een met wie we een echte geschiedenis delen.

De setting

Cuba's Cookin bevindt zich op de Renaissance Marketplace aan de Lloyd G. Smith Boulevard in Oranjestad. De binnenmuren zijn bekleed met Cubaanse kunst - schilderijen, foto's en stukken die Douglas persoonlijk verzamelde tijdens zijn jaren in Havana Vieja. Daartussen hangen ook foto's van Douglas zelf. De bar is solide, de muziek nodigt je al van buiten uit, en het totaaleffect is een ruimte die je echt ergens anders brengt zonder te hard zijn best te doen.

Je kunt binnen zitten voor een wat rustiger ervaring of buiten onder een overkapping, waar je nog steeds beschut bent maar deel uitmaakt van de energy van de marketplace.

Praktische informatie

• Adres: Cuba's Cookin', Lloyd G. Smith Boulevard, Renaissance Marketplace, Oranjestad
• Telefoon: +297 588 0627
• Website: www.cubascookin.com
• Ideaal voor: Iedereen - families, date night, zakenlunch, groepsdiner, drankjes met vrienden
• Reserveren: Niet vereist - inlopen welkom
• Dresscode: Smart casual - geen bikini's of strandkleding
• Muziek: Livemuziek en DJ op bepaalde avonden
• Parkeren: Renaissance Marketplace - eerste 3 uur gratis in het achterste parkeerterrein, daarna betaald. Voorste terrein is betaald.

Wat moet je bestellen?

Eten

De taco's zijn uitstekend en na vele bezoeken een van de persoonlijke favorieten van ons team. Het menu leunt Cubaans en Caribisch, met gerechten die de avontuurlijke eter belonen. Vraag het personeel wat die avond het beste is - ze helpen je graag verder.

Drankjes

De mojitos zijn waarvoor Cuba's Cookin het meest bekend staat, en ze verdienen die reputatie volledig. Bestel er een aan de bar terwijl je wacht op je tafel - of meerdere en blijf gewoon aan de bar. Verse munt, de juiste balans tussen limoen en rum, goed bereid. De beste versie van dit drankje die je op het eiland vindt.

Voor wie is Cuba's Cookin ideaal?

Voor iedereen. Families, koppels, vriendengroepen, solo-eters aan de bar, zakenlunches, borrels na het werk. Het format is flexibel, de sfeer is uitnodigend en het menu werkt voor de meeste smaken. Als je ergens met echte persoonlijkheid wilt eten - geen resortrestaurant, geen keten - dan is dit het.

Voor wie is het minder geschikt?

Als je op zoek bent naar een stil, romantisch diner voor twee, past de open energie van de Renaissance Marketplace en de sociale sfeer van Cuba's Cookin misschien niet bij je verwachting. Het is levendig en gemeenschappelijk - dat is de kracht, maar het is goed om te weten van tevoren.

Tips van de locals

Kom via de achterkant van de Renaissance Marketplace voor gratis parkeren - drie uur is ruim genoeg voor een avonddiner. Vraag naar livemuziekavonden als je aankomt of bel van tevoren. De mojitos aan de bar zijn het waard om wat langer bij te blijven, ook als je tafel al klaar is.

Een herinnering van ons team

Douglas Marcus, de eigenaar van Cuba's Cookin, was de oorspronkelijke eigenaar van Aruba Knights - het magazine dat My Aruba Guide werd. We hebben door de jaren heen vele maaltijden gedeeld aan deze tafel, vaak met Douglas zelf, pratend over het eiland, het magazine en hoe het allemaal begon. Er is iets bevredigends aan eten in een restaurant waarvan de eigenaar mede heeft bijgedragen aan de gids die je aan het lezen bent.

Is dit een avond waard op Aruba?

Ja - zeker als je ergens met echt karakter wilt eten. Het eten is goed, de mojitos zijn uitstekend, de kunst aan de muren heeft een verhaal, en het hele restaurant voelt aan als opgebouwd door iemand die echt houdt van wat hij doet. Kom voor het diner, blijf voor de muziek als die speelt, en bestel een mojito zodra je gaat zitten.